簡單健康的的好滋味～
蒸熟的地瓜泥拌蓮藕粉 蒸一下
放入冰箱冷藏 就是蓮藕地瓜糕
用烤箱烤一下就是蓮藕地瓜酥
材料
蒸熟地瓜塊 600g
蓮藕粉 （地瓜粉）150g
黑糖粉（砂糖）80g
奶油 30g
鹽 少許
牛奶 少許
地瓜削皮切小塊
外鍋放一杯水入電鍋蒸熟
趁熱拌入蓮藕粉 黑糖 奶油 鹽
牛奶 攪拌均勻
覺得太稠就多加些牛奶下去攪拌
牛奶是隨各人口味添加 ！
可以用果汁機或電動攪拌器攪拌均勻
我是用Vitamix果汁機 #食材水分高的要先放如牛奶，奶油，地瓜泥
先用低速檔讓麵糊先混合一下，再開高速檔 攪拌約1-2分鐘就很均勻了！
一般果汁機也可以，真的很方便 你一定要試試！
蓮藕粉
可在農會或市場南北貨店購買
有機店也可以買的到
蓮藕粉吃起來透明Q彈
可以代替太白粉使用
平時也可以泡開水
或加在奶粉裏沖泡飲用
做法
1.用電鍋
放入耐熱容器 放入電鍋蒸熟（外鍋1杯水）
放涼 放入冰箱冷藏後切塊就是蓮藕地瓜涼糕
非常適合夏天食用！
2.用烤箱
用湯匙稍微刮成一小圓球
入烤箱 170度烤15-20分鐘（烤箱要先預熱）就是蓮藕地瓜酥
3.用鬆餅機
3.我是用鬆餅機杯子蛋糕烤模烤的
鬆餅機插電預熱完綠燈亮起放入地瓜泥
翻機 烤3分鐘
再翻回正面烤2分鐘
#翻機是將整台鬆餅機整個翻轉過頭讓正面朝下！
倒好麵糊就要翻機是讓麵糊能流動將鬆餅機烤模填滿，
這樣麵糊兩面才會均勻
這樣烤出來的鬆餅才會飽滿漂亮！
可以稍微開蓋看一下
如果打開鬆餅機蓋子發現會黏住 表示還沒熟 就再烤ㄧ下 ！
看表面呈金黃色就可以了
這個配方是用蓮藕粉調製而成的，所以就算冷了或放隔天仍然!Q彈好吃，不會變硬喔!
混合地瓜的香甜，會讓人一口接一口 停不下來！
真的是送禮自用兩相宜！
#蓮藕粉#
有很多強健的功效
吃起來透明Q彈 且放到隔天不會變硬仍然 香Q好吃
蓮藕粉可以代替太白粉（精製澱粉 ）
在平常料理使用 更健康美味！
蓮藕粉平時也可以直接泡開水或加在奶粉裏沖泡飲用 養顏保健！
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