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 只是在自家頂樓陽臺種植的一顆小小的桑葚盆栽就長滿了美麗的紫色桑椹！

只要好好照顧每年都可以吃到自己栽種的桑葚！

桑葚和含有豐富的花青素！

更是天然 抗氧化養眼 美容 的美容聖品！

切一小塊果凍再加入雪碧汽水 就是好喝的凍飲了

在炎炎夏日裏 清涼又美味！

這是第二批了

第一批做了桑椹果醬

第二批做了桑椹果凍

你是不是心動了 

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材料

桑葚 250g

檸檬汁 25ml

砂糖 125g

水 1500ml

吉利丁粉 120g

桑葚季節過去了可以用冷凍藍莓或蔓越莓果粒來製作

只要將配方上的桑葚改成替換的果粒就可以了！ 
 

做法

桑椹洗淨瀝乾水份

將所有材料稱重加入

 蓋上蓋子中火煮5分鐘

時間到可將上面將泡泡撈掉

轉小火煮30分鐘

時間到試吃一下

酸甜度 可依照各人口味增減糖量！

再轉中火煮至沸騰後熄火，悶15分鐘！

桑葚要煮到入味及入口即化

如果沒有就再延長熬煮時間

加入吉利丁粉

吉利丁粉最好要過篩

這樣才會融化均勻

小火將吉利丁粉煮融化均勻後即可熄火！

ㄒㄧㄢ用小篩子先將桑椹粒撈起放入玻璃容器！

後再倒入桑葚汁的部份！

等待完全冷卻 ，再蓋上蓋子放入冰箱冷凍 3-4小時，再移到冷藏室包存，最好放隔夜會較成形！

好吃又美味

酸酸甜甜的桑葚果凍！

也可以放致冷凍櫃 做成冰凍果凍

露營野餐，更有不同的口感 ！

切一小塊果凍再加入雪碧汽水 就是好喝的凍飲了

在炎炎夏日裏 清涼又美味！

還可以將桑葚果凍放入冷凍成形做成桑葚冰淇淋喔！ 做法 https://icook.tw/recipes/154830